夏威夷之旅

食

文化廣場越南粉受人推介，立刻去試。無論賣相和味道當然比 Pho Hao 高班。

湯充滿牛骨和雞的香味，卻仍然清晰見底。香葉不矜貴，符合衛生署建議的三份菜嘅健康指標。不過，健康還健康，牛肉不可不吃。這裏沒有「河邊」般提供肥腩肉，美中不足。

越南咖啡沒有問題，夠甜夠苦夠香。

「河邊」的肥腩肉始終最強。現在改革了 menu ，可以齋選肥腩肉。我點了肥腩肉 + 生牛肉（meal outside），不過仍然沒有清保涼（每次都 sold out）。

順帶一提，在美國開了數十間連鎖店的「家鄉越南餐廳」水準也十分好，加上夏威夷的數間，我想推介給香港 Pho Hao 的店主，趁香港人還未拆穿你所謂「正宗越南粉」和「本店不選用港式豬油河粉」的西洋鏡前，快快乘飛機到人家餐廳試試。文化廣場越南粉受人推介，立刻去試。無論賣相和味道當然比 Pho Hao 高班。

Exparts Lab

離開了工作崗位四 年，Exparts lab 除了添了幾台電腦外，一切如舊。 Billboard 上仍看見四年前我的 Thesis Show — PIXELS to PIXELS 的 postcard ，旁邊仍然是三隻光碟和五、六隻 Zip 碟 — 那是四年前學生的功課，那幾位同學四年後仍未回來取回。

L&L

著名夏威夷快餐，不是傳統夏威夷菜，卻可被視為當代 Local Hawaiians Choices。L&L 除了煎炸豬牛雞豬 Mahi 、 Loco Moco 外，新推出有豆豉鯪魚和蒜蓉蝦。

被 L&L 老闆喻為「個波大過個頭」嘅 sales 姐姐擒上花魚。