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鰂魚涌 Pao Tai 越南粉

PIC000043日前某著名老作飲食雜誌<飲食公乸>介紹位於鰂魚涌 Pao Tai 越南餐廳,又吹捧乜乜「正宗」,就似上年吹捧銅鑼灣 Pho Hoa 一樣(註:熱血試食Pho Hoa ) 。

當黃亞冷仍不時去銅鑼灣 Pho Hoa 食「正宗越南粉(不用港式豬油河粉)改公仔麵」,上星期,監督 K 冒險赴 Pao Tai ,一試「正宗越南粉」。

監督 K orders 生牛肉河 + 青檸疏打(套餐 A — $30),冇加一唔駛貼士。湯河上桌,先喝一口湯,冇牛肉味,胡椒粉卻過重。以湯論湯,Pao Tai 比不上出前一丁牛肉麵的湯粉,更比不上 Pho Hoa 的「正宗越南粉(不用港式豬油河粉)改公仔麵」。

牛肉 ok,以 $30 套餐,這個牛肉合格。

粉,是潮州魚旦粉的河粉,並不是<飲食公乸>老吹的「越式河粉」。

可是,芽菜、金不換、青檸、乜乜葉是任加。侍應放下一大籃,說:「唔夠出聲。」這籃子葉,我只用了半籃,檯上還有甜醬、辣醬、辣椒和花生。