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香港茶餐廳

  • 於 3-5-2019 更新
  • (四)「港 X 港食」

    牛頭角再往東走就是觀塘。上星期與友人到觀塘開源道的「港 X 港食」– 豎立於觀塘工業區內(2017 年按:現已 upgrade 為「觀塘商貿區),裝修高雅、設有露天座位,一派歐陸風味的「高級茶餐廳」。

    十一時到達,早餐時段剛好結束,只好點麵餐:

    麵餐

    煎蛋 十 肉丁配出前一丁麵
    咖啡或茶

    $18

    上枱,只見煎蛋置於麵上,不見肉丁,難道與裕記般質素?

    非也。麵仍保持長方形狀。廚師大概認為用熱水可以浸熟出前一丁麵?!喂,呢個唔係福麵啊!就算要浸,都唔該好似學校小食部咁俾個蓋我好嗎?

    煎旦是難民營的傳統煮法 — 把蛋底面煎熟後再放進大焗盤焗至全熟及變黃。煎旦可以用筷子夾起,咬一口,再掉到湯裏,再夾起,再咬,好像吃豬排一樣,不過沒有蛋香。

    肉丁到了哪裏?麵底發現少量肉碎,大概是兩粒肉丁切碎的份量,用叉才勉強撈到幾小片。

    一般而言,高級裝修格局配上「食字」、「幽默」的餐廳名字,大多是家剷的食物。(其他例子有九龍城「口 X 舌滑」甜品)

    徦如鬼佬或自由行因「香港是美食天堂」美譽慕名而至,見店名叫「港 X 港食」,立刻中伏,大罵:「你們就以此引以為傲?」?



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