南美三國豪華遊(四):「食」
後來,光顧了幾趟非中餐館的地道餐廳。先不說食物,秘魯的午飯時期為 1pm -3pm。為甚麼會有兩小時?原來多數餐廳,包括遊客和本地人光顧的,從落單至上菜,都要花一小時以上。舉例,我們吃過幾次「套餐」,有湯、沙律、主菜。 沙律先等一小時才端上,然後是廚房裏明明已經煮好一大煲的肉,也不會立刻給你。不過,中餐館則即叫即煮,難怪秘魯人喜歡 Chifa。
- 位於納斯卡的餐廳。
- 餐牌上圖片看似不錯,就試試。
- 超勒的 Chicharrón — 類似東坡肉的炸肥豬肉,配白粟米、薯仔、芝士。
- Chicharrón 煮湯。
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