南美三國豪華遊(四)-- 南美飲食
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南美三國豪華遊(四):「食」

到了秘魯,當然要嘗試幾款不可不試的食物。

天竺鼠

一,是前文提及天竺鼠抵達秘魯的第一天,就急不及待點了一隻燒天竺鼠,也就是 La CatedralIglesia Del Convento De San Francisco 內油畫《最後晚餐》裏,耶穌和門徒吃的天竺鼠。本地人說,他們一般是一人一隻,不會像我們五個人吃一隻,因為我們擔心不好吃(好吃的東西,我們中國人一早已吃了;我們不吃的,應該不美味。)果然,天竺鼠皮勒、咬不開、扯不斷、肉不多,味似雪藏了幾年的雞肉。本地人也說,他們喜歡炸,因為炸脆了的皮才可以吃。

賣相不討好,味道也沒有特別的天竺鼠。

賣相不討好,味道也沒有特別的天竺鼠。

羊駝

另外就是可愛的 alpaca羊駝或大陸人叫的草泥馬,弄出來是一份豬扒狀的白肉,沒有味道,所以還是不要屠牠,純粹打牠毛髮主意就夠了。

Alpaca 扒 -- 綠色是所謂 home made 醬汁(不知是甚麼?)和黃色的是芝士醬。

Alpaca 扒 — 綠色是所謂 home made 醬汁(不知是甚麼?)和黃色的是芝士醬。

可卡因葉

三,就是很多人都對它十分好奇、想試又害怕上癮,而且犯法的 — 可卡因葉(Coca Leaf)可卡因由可卡因葉提煉,除了秘魯和幾個國家外,可卡因葉在其他國家都被視為毒品。所以,回程時,凡從南美國家來的乘客都要被緝毒犬檢查。

不過在秘魯,可卡因葉不單合法,而且是傳統食品。街上商店隨便可買到沖茶用的可卡因葉、可卡因葉製造的糖(用來舒緩高山反應 — 印加古道行山團的午餐也有可卡因糖)、潤唇膏(雖然不知可卡因葉對潤唇膏有甚麼功效,不過也買了一支。)等等。旅店也有可卡因茶供應,就和我們喝普洱壽眉一樣普通。對於秘魯人,這是傳統食物,不是毒品。

至於是否有效?團友都認為,喝了可卡因茶及吃了可卡因糖的確舒緩了高山反應。不吃的話,高山反應又回來了。吃了十天「毒品」,大家都沒有上癮,可能由於可卡因葉的濃度遠比可卡因低。



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